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河北天烨食品科技有限公司

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千页豆腐TG酶千页素凝固成型剂保水保油改善口感品质
TMD-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋 		2017-10-16
烤肉鸭胸火腿注射粉提高出品率烤肉牛排降低成本方法
TMR-803A魔芋胶（多功能注射粉）本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成 		2017-10-16
素肉原料代替瘦肉降低成本肉糜制品降低成本方法
TMR-804 魔芋粉（素肉结构粉）：素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉，与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纤维结构的素肉。本原料 		2017-10-15
千页豆腐发齿出水没劲保水保油原料增弹增脆
TMD-02魔芋粉（蛋白凝胶弹力粉）本品为弹力糕的喷雾干燥粉，具有弹力糕相同优良效果，成功解决了弹力糕的运输存储难题，使用更加 		2017-10-15
千页豆腐保水保油原料千页豆腐凝固成型剂解决发软没劲
TMD-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋 		2017-10-15
重组肉原料碎肉粘合剂耐高温不化新型重组TG酶
TMR-813C魔芋胶（通用重组肉结构粉）本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能， 		2017-10-15
千页豆腐增劲道增弹脆千页豆腐出水没劲发软新原料
TMD-01魔芋胶（蛋白凝胶型活性魔芋粉）本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶，能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋 		2017-10-13
休闲豆干卤制豆干增弹脆增Q劲解决发软没劲保水差问题
TMD-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质 		2017-10-13
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